Blok Zincirinde Gıda Güvenliği: Walmart, Nestlé, Unilever ve IBM Ortaklığı

Teknoloji devi IBM, gıda güvenliği üzerine yeni bir blok zinciri konsorsiyumu başlatmak için küresel gıda tedarik zincirindeki en büyük isimlerle işbirliği yaptı. 

Dünyanın en büyük perakendecileri ve gıda şirketlerinin bazıları şimdi blokzincir teknolojisinden fayda sağlayabilecek global gıda tedarik zincirinin temel alanlarını belirlemek için IBM ile birlikte çalışmaktalar. Çalışma grubu, tedarik zincirindeki gıda izlenebilirliği ve şeffaflığı iyileştirmek için blokzincirini çözüm olarak görüyor. Konsorsiyumun üyeleri, Dole, Driscoll's, Golden State Foods, Kroger, McCormick ve Company, McLane Company, Tyson Foods, Nestlé, Unilever ve Walmart'ı lider teknoloji sağlayıcısı ve geliştiricisi IBM'le ortak çalışıyorlar. 

IBM Blockzinciri Genel Müdürü Marie Wieck, "Önündeki herhangi bir teknolojinin aksine, blok zinciri, benzer düşünen kuruluşların bir araya gelip, yeni bir güvenilirlik seviyesine yelken açıyor" dedi. 

Nihai hedef, küresel gıda tedarik zincirindeki tüm katılımcıları (üreticiler, tedarikçiler, işlemciler, distribütörler, perakendeciler, düzenleyiciler ve tüketiciler), orijinallikten gıda ürününün satılmasına kadar her noktaya erişim izni alacak. IBM, konsorsiyumun çabaları için IBM Blade platformu vasıtasıyla blok zinciri teknolojisini sağlayacak.

Walmart gıda güvenliği başkan yardımcısı Frank Yiannas şunları söyledi: 

Blok zincir teknolojisi, küresel gıda sisteminde, sorumluluk sahibi eylem ve davranışları daha da geliştirecek bir gıda ekosistemi katılımcısına uçtan uca şeffaflığın yeni bir çağını mümkün kılmaktadır.

Saniyede İzlenebilirlik 

IBM, ticaret, ilaç, perakende ve daha pek çok alanda dünya genelinde bir dizi sektörde blok zinciri pilotları yapmaktadır. Ekim 2016'da Walmart, son yıllarda bir dizi gıda güvenliği skandalına rastlayan Çin'deki domuz hareketini dijital olarak izlemek için IBM ile ortak çalıştı. Denemeler, bir ürünün başlangıçtaki çiftlikten perakendecinin rafına kadar izlenmesinin günler veya birkaç hafta yerine birkaç saniye içinde gerçekleştirilebileceğini ortaya koydu. 

Bu verimlilik, gıda tedarikçilerine ve perakendecilere, etkin bir gıda geri çağırma ve hastalıkları ve hastalıkların yayılmasını durdurmak için kirli bir ürünü kendi kaynağına birkaç saniye içinde izlemelerine yardımcı olabilir. 

Blok zincirde gıda arzını izleyen diğer önemli çabalar arasında Ethereum blok zincirini kullanan Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı (WFP), Ethereum blok zincirini kendi tedarik zincirinde de kullanan Tayvanlı bir e-ticaret platformu ve blok zinciri kullanan bir Arkansas çiftlik hayvanları kooperatifi bulunmaktadır.

https://www.cryptocoinsnews.com/securing-food-blockchain-walmart-nestle-unilever-partner-ibm/